Nuestro concepto se basa en una simple ecuación: Comida + Vino
Nuestra cocina está inspirada en la gastronomía tradicional de Chile y España, y pensada para ser disfrutada con un buen vino. Trabajamos con proveedores de nuestra región para obtener los mejores ingredientes; desde los frescos productos del campo para nuestros platos, hasta queso y embutidos artesanales para nuestras tapas y tablas.
Tal como los enólogos, cuyos vinos son destacados en nuestra tienda, trabajan para obtener la mejor expresión del terroir y variedad de uva en cada uno de sus vinos, nuestros platos son preparados con delicadeza, respetando los sabores originales, lo que sin duda se puede apreciar en cada plato que se lleva a la mesa. Teniendo esto en mente te invitamos a disfrutar de nuestra pasión: Comida + Vino
Our concept is based on a simple equation: Food + Wine
Our food is inspired by the traditional gastronomy of Chile and Spain and made to enjoy with a great wine. We work with vendors from our region of Chilean Patagonia to source the best ingredients from farm fresh produce for our dishes, to artisanal cheese and charcuterie for our tapas and “tablas” [cheese and charcuterie boards].
Just as the winemakers featured in our shop work with their terroir to bring out the best in the grape, we craft our food with care that shows in the finished product. With that in mind we invite you indulge in our passion: Food + Wine.